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河北省县级以上行政区划

康保县地图

城市概况及旅游简介

康保县位于河北省西北部,隶属于张家口市。东、北、西三面分别与内蒙古自治区的太仆寺旗、正镶白旗、化德县、商都县接壤,南部同张北、沽源、尚义三县毗邻。县域广80公里,袤62公里,总面积3365平方公里。全县辖7镇8乡,327个行政村,585个自然村。总人口28.3万,其中农业人口23万。地势由东北向西南缓缓倾斜,北部、东部为丘陵区,南部为波状平原区,平均海拔1450米。

中文名称: 康保县
行政区类别: 张家口市
下辖地区: 7镇8乡,327个行政村585个自然村
面积: 3365平方公里
人口: 28.3万

概述

   属东亚大陆性季风气候,夏季凉爽,雨热同期,年均气温1.2℃,无霜期114天,降水量350毫米,日照时数3100小时,是全省光照时间最长的县份。资源:康保拥有丰富的资源,特色优势明显,开发空间广阔,孕育着巨大的潜力和后发优势地处冀蒙结合部内蒙古高原的东南缘,属阴山穹折带,俗称"坝上高原",平均海拔1450米,地理坐标为东经114°11′-114°56′,北纬41°25′-42°08′。县城北距二连、南距北京均为350公里,张库大道穿越县境,是通往内蒙的交通要塞,在沟通冀蒙商贸流通中发挥着桥头堡和集散地的作用。县域广62公里,袤80公里,总面积3395.4平方公里,辖7镇8乡327个行政村,总人口28.3万人,有汉、回、蒙、藏、满5个民族。康保县是河北省张家口市的贫困县。县域广80公里,袤62公里,总面积3365平方公里。全县辖7镇8乡,327个行政村,585个自然村。总人口28.3万,其中农业人口23万。地势由东北向西南缓缓倾斜,北部、东部为丘陵区,南部为波状平原区,平均海拔1450米。属东亚大陆性季风气候,夏季凉爽,雨热同期,年均气温1.2℃,无霜期114天,降水量350毫米,日照时数3100小时,是全省光照时间最长的县份。资源:康保拥有丰富的资源,特色优势明显,开发空间广阔,孕育着巨大的潜力和后发优势。

县容县貌

  

基本概况

  康保县位于河北省西北部的坝上高原,总面积3334平方公里。

行政区划

  全县辖7镇8乡:康保镇、张纪镇、土城子镇、邓油坊镇、李家地镇、照阳河镇、屯垦镇、阎油房乡、丹清河乡、哈必嘎乡、二号卜乡、芦家营乡、忠义乡、处长地乡、满德堂乡。县府驻康保镇。588个自然村总人口27.8万人。康保地域辽阔,资源丰富,开发潜力大,发展明景广。
  康保县位于河北省西北部,地处冀蒙结合部内蒙古高原的东南缘,属阴山穹折带,俗称"坝上高原",平均海拔1450米,地理坐标为东经114°11′-114°56′,北纬41°25′-42°08′。县城北距二连、南距北京均为350公里,张库大道穿越县境,是通往内蒙的交通要塞,在沟通冀蒙商贸流通中发挥着桥头堡和集散地的作用。县域广62公里,袤80公里,总面积3395.4平方公里,辖7镇8乡327个行政村,总人口28.3万人,有汉、回、蒙、藏、满5个民族。

历史沿革

  1922年4月(民国11年),由张北、商都两县置康保招垦设治局,就在现在的康保镇。
  1925年3月(民国14年),改设康保招垦设治局为康保县,仍属于察哈尔特别区。
  1928年9月17日(民国17年),察哈尔特别区撤销,设立察哈尔省,省会为张家口,康保县属于张家口专区
  1933年5月,康保被日本侵略者占领,在共产党的帮助下,冯玉祥、方振武和吉鸿昌将军与6月20日挥师北进,22日收复康保县,23日同盟军移师东进。随后康保被国民党康保县警备司令占领。
  1935年12月,察哈尔事变爆发,日本关东军协同伪满洲国蒙古军侵占康保县。
  1937年10月28日,日、伪军成立“蒙古联盟自治政府”,管辖察哈尔盟的康保县。
  1945年8月8日,苏联对日宣战,10日,蒙古人民共和国对日宣战,15日,日本天皇宣布无条件投降,22日,康保县第一次解放,由共产党正式接管,建立康保县人民政府,属冀察区19专区。
  1946年9月,国民党背信弃义,解放战争全面暴发,11月11日,中国康保县委,县政府,县大队等党政机关实行战略转移,撤离县城,以内蒙古大草原为依托,游击康保南部,创建北方革命根据地。
  1948年12月,平津战役打响,中国人民解放军骑兵11师,16师协同商化康联合县武工队一起入城,占领国民党军政机关和仓库要地。康保第二次解放,救民于苦难之中。
  1949年1月,成立察哈尔省,撤销商化康联合县,恢复康保县建制,县人民政府迁回康保镇,属察哈尔省察北专区。
  1952年11月,撤销察哈尔省,原察南、察北专区合并为张家口专区,康保县属之,划归到河北省。
  1958年,康保县并入张北县。
  1961年5月,张家口市与张家口专区分设,从张北县以原辖区划出康保县,恢复县制,仍属张家口专区。
  1967年,张家口专区改成张家口地区,辖康保县,同年成立康保县革命委员会。直至1982年建立康保县人民政府,原县革命委员会撤销。
  国务院1993年6月19日批准撤销张家口地区,康保县划归张家口市管辖。

人口

  根据第五次人口普查数据:全县总人口226461人,其中各乡镇人口(人): 康保镇 51092、张纪镇 17038、土城子镇 14130、邓油坊镇 13314、李家地镇 10746、照阳河镇 10215、屯垦镇 18722、阎油坊乡 13919、丹清河乡 12979、哈必嘎乡 10403、二号卜乡 13530、芦家营乡 9155、忠义乡 8868、处长地乡 9755、满德堂乡 11361、康保牧场虚拟乡 1234。

地貌特征

  康保地貌大致可分为低山丘陵区、缓坡丘陵区和波状平原区三种类型。总观全境,地势由东北向西南缓缓倾斜,阴山余脉横贯全县。东北部的镶黄旗山,标高1784米,构成该区主峰;西南部的盐淖岸,标高1282米,为该区地势最低洼之处。东从镶黄旗山起,西经庙弯子山、人头山直至阿淖山一线,构成全境的分水岭,向南向北逐渐形成低山和缓坡丘陵地形。丘陵地区无高山峻岭,山头秃圆,山坡平缓,山间广布谷地、盆地。南部广大地区为波状平原,地形开阔,地势平坦,岗梁、平滩和盆地相间分布,在低洼积水处形成形成星罗棋布的浅碟形内陆湖泊(淖)。

气候特征

  康保属东亚大陆性季风气候中温带亚干旱区,夏季凉爽,雨热同期,年均气温1.2℃,无霜期为114天,日照时数3100小时,是河北省光照时间最长的县,是全省唯一的无河县。

主要农作物

  盛产错季蔬菜、马铃薯、豆类、食用菌、燕麦、亚麻等。全县蔬菜种植面积达17万亩,马铃薯、豆类种植面积年均稳定在30万亩、20亩左右。以优质长白菜、圆白菜、芹菜、五寸人参萝卜等品种为主的"塞星"牌无公害错季蔬菜已稳占京、津、鲁、浙等地区的大型蔬菜批发市场,并远销日本、韩国及东南亚地区;富含淀粉的马铃薯、味道鲜美的"康巴诺尔"食用菌深受国内外客商的青睐。 主产面食类:莜面;是坝上一特色主食,属粗粮;

矿藏资源

  康保县矿产资源丰富,已发现煤炭、花岗岩、萤石、铅锌、黄金、钨等矿藏33种,开发利用12种,探明煤炭保有储量7840万吨、花岗岩储量1.5亿立方米、萤石矿储量350万吨、铅锌矿储量460多万吨、黄金储量2吨、石英岩储量5亿吨,多数未经深度开发。

支柱产业

概述

  以科学发展观为统领,紧紧抓住"建设沿海经济社会发展强省"重大机遇,围绕我市"五业兴坝"经济发展总要求,立足资源优势、产业基础、发展潜力,着力培强风电、煤炭、非煤矿产、畜牧加工、特色农产品加工、生态旅游六大产业。

风电产业:

  康保县是全国风能资源最好的地区之一,目前已经编制了《2005-2020年河北康保风电场工程规划》,与河北建投、国家开发投资公司、山东鲁能、武汉凯迪、瑞士MFC商业银行集团、新疆金风集团等6家公司签订了325万千瓦的开发协议,计划总投资300多亿元人民币。建起测风塔29座,其中23座测风塔测风已满一年。2006年,省建投投资3亿元、3万千瓦一期风电项目当年建设、当年发电、当年收益。2007年,河北建投还将投资1.5亿元,完成2万千瓦一期技改增容工程。河北建投公司投资4亿元、5万千瓦二期工程和国投公司投资8亿元、10万千瓦一期工程可望年内开工。"十一五"末,装机容量达到50万千瓦,完成增加值26250万元。

煤炭产业:

  目前,境内有河北金能张家口矿业集团康保矿业有限公司、安康煤矿、永安煤矿三家煤炭企业,年原煤生产能力达到72万吨。2007年,河北金能集团规划投资3.35亿元综合开发忠义煤田,建设年生产原煤60万吨的中型煤矿,并配套建设30万吨洗煤厂、2.4万千瓦坑口矸石电场两个项目。"十一五"末,全县原煤产量预计可达到150万吨以上、精煤30万吨、发电1.7亿度。

非煤矿产业:

  建成总投资1.5亿元的石材工业园区,引进了辽宁大铭、天津腾宇等8家企业,主要加工中国粉红麻花岗岩等石材产品,年加工能力26万平方米;2007年底,入驻企业可达13家,年开采加工能力可达5万立方米,加工各类板材100万平方米。力争"十一五"末,园区累计投资达到5亿元,形成年加工各类板材500万平方米、各类异型材5000立方米的规模,建成北方最具竞争力的石材加工集散基地。同时,引进了碧溪集团金矿采选、金川铅锌矿探采、宏远萤石浮选等一批加工项目,非煤矿产的开采加工具备了一定的基础规模。畜牧加工业:依托丰富的生态和畜牧资源优势,大力发展畜牧加工业。组建了"野茫茫"肉类加工集团,引进了全市规模最大的河北金阳光饲草加工企业,年可产牛羊肉1.2万吨、鲜奶5万吨、饲草50万吨。并积极与伊利集团、集宁华清肉食品公司、河北宝誉鑫有限公司等20多家客商洽谈畜牧加工项目,力争"十一五"末,全县肉食品、饲草、乳制品加工量分别达到2万吨、60万吨、20万吨,打造百万头(只)畜牧加工基地。特色农产品加工业:大力实施特色品牌战略,以康保杂粮杂豆市场,佳维、宏业脱水蔬菜公司,塞北口蘑公司,绿宝燕麦公司等龙头企业为带动,发展特色农产品深加工,进一步拉长蔬菜、杂粮、口蘑等特色产业增值链条。年生产以人参萝卜、土豆等为主的成品菜144万公斤,消化原料1500多万公斤;开发出了口蘑辣酱、口蘑食醋、口蘑酱油等系列营养品,成功申请了河北省唯一食用菌绿色食品认证;杂粮杂豆实现交易量30万吨,其中出口6.2万吨,红芸豆出口量占全国的四分之三, 晋升为省级标准化市场和市级十大亿元市场,带动全县种植杂粮30万亩,农民增收2300万元。生态旅游业:利用生态旅游资源相对丰富的优势,把生态旅游业作为一个新型产业来培育,坚持资源开发与保护环境并重,深入挖掘全县历史文化、草原文化、地域文化特色,大力发展旅游业。引进了英国IBC公司投资5000万元的刘二沟生态景区综合开发项目,实施了南天门景区通路、绿化、普慈寺重建等基础工程,生态旅游业开始起步发展。2007年按照"发展自然生态为主体的异质化园林和农业风情化服务,打造京北张康草原生态旅游西线品牌"的开发定位,以卧龙图为主景点,推进卧龙图、刘二沟、南天门三个景点的开发。综合包装草原民俗、采摘狩猎等项目,建设卧龙图-新民堡"生态观光长廊",建立张北、沽源旅游延伸线。

民风民俗

春节

  春节,也称大年,为农历正月初一,是县内第一大节。过去人称春节为三元:岁之元、日之元、时之元。一元复始。“元是开始”。春为四季之首,一岁之冠,人们十分乐意从上此万事如意,大吉大利。所以,在欢度此节中不惜花销。从腊月中旬准备购衣购物,至下旬置办加紧,要粉刷墙壁,装饰房间,张贴年画,制办新衣。二十三,相传为灶神上天日,各家供麻糖(饴糖)清水、谷草、豆子,意思是让灶神吃了粘性麻糖可粘住嘴巴,到玉皇大帝那里不说坏话。草料是为灶神的骑马所供。后数日,便陆续张贴春联、窗花。二十七日、二十八日、二日九日不张贴,忌讳“七窟窿、八眼睛”——负债多,“九女星——不养男娃”三十日(腊月如小月,则二十九)为年春儿,整天吃好饭菜。傍晚清扫院落,挂红灯笼,邻居亲友欢聚,或包饺子、耍纸牌等,有的通宵达旦,谓之“守岁”。是夜爆竹时呜。大年初一,五更起床,点燃预先备好的柴禾,称之隆(点)旺火。这时各家烟焰张天,各种爆竹响彻天空。清晨,太阳未出,拜年开始,男女老幼着新装,到本村(镇)亲朋好友家拜年。之后到外地拜年,时间可延续到二月二。见面之后问“过年好”,并拱手作揖,受盛情款待。吃准备好的花生、瓜子、水果、烟、糖等,出门时挽留在家吃饭。长辈受晚辈拜见后要给晚辈(或只给小孩)“压岁钱”,尤其是新媳妇新女婿,倍受青睐。初一,妇女有忌针的习惯。到初五,有“过破五”之俗,天未亮前或晚上,要揭起炕席扫土,倒出时要放爆竹,意为送走了穷土;从街捏点土放到炕席底,谓之换富土。初六以后,闺女走娘家。二十、二十五日为“小添仓”、“老添仓”,以预祝五谷丰登,粮食满仓。
  建国后,政府也重视春节,作好生活物资供应,节前开展拥军优属活动和爱国卫生运动。节中看望生产第一线人员、机关、厂矿、企事业等单位放假一天 ,同时还举办文娱晚会,以助兴。

元宵节

  阴历正月十五日,叫元节,这天晚上叫元宵。有“二大年”之称。这天家家户户吃元宵,晚上主要街道上点火放鞭炮,悬挂各种灯笼(所以又叫灯节),带面具、耍龙灯、蹬高跷、游旱船工、扭秧歌,围观者甚多。这一天农村也挂灯笼。

二月二

  阴历二月初二,民间有“二月二,龙抬头”之说。相传头年雨水停后,龙王休息,此时睡毕起身上天,准备下雨。地上的一些节肢动物,如蚰蜒、蚂蚁等开始活动这天人们要“剃头”,称“剃龙头”,意取吉利,长寿百年,幸福日子增多。多数人家要响炮,动油锅,吃炸糕或炸油饼等。意为油烟扩散的味道可以呛蚰蜒,使其难以生存或不危害人。

清明节

  每年阴历三月间有一日为清明节。这一天为扫墓祭祖之日,人们提前一天上新坟(新坟指死后三年之内的坟),节日那天上老坟(老坟指死去三年后的坟)。上坟之前,蒸好供品馍馍,备好钱垛(纸制的鬼钱),儿孙们前往墓地扫墓时,将钱垛燃着,表示为死者送钱。之后,要填坟(因风吹雨淋坟土相应减少),填土以适当为宜。
  清明节,也为怀念革命英烈的日子。建国后,机关干部和学校的学生,在这一天都要去陵园扫墓,接受革命传统教育。

端午节

  每年阴历五月初五,俗称“五月端午”,也称端阳节。相传为伟大的爱国诗人屈原的纪念日。此节人们有吃粽子的习惯,康保人民在吃粽子的同时还做凉糕凉粉吃。有的人还到野外捉蛤蟆,把墨块塞入其嘴中,挂在阴凉处晾干,称“蛤蟆墨”,遇有腮腺病,将其在墨台上磨成液状,涂在患处治疗。

七月十五

  阴历七月十五日,又名中原节,俗称“鬼节日”。基本和清明节相同,也是上坟祭祖之日。夏去秋来,丰收在即,生者一般要为死去的亲人祭奠。民间有“七月十五哭哭喳喳,八月十五吃吃喝喝”之说。这天,人们将一日三餐剩余饭菜少许,放入一个碗中,在睡觉前,往碗中加入点凉水,再加微量小米,走出街门,朝坟的方向倒下,以示对死者的敬重。之后,女儿、孙女们嚎啕大哭。

中秋节

  阴历八月十五日为中秋节,在康保为第二大节,民间十分重视。此时,庄稼基本收割,为了庆贺丰收,这天,家中外出的人赶回家,吃羊肉饺子、馅饼以及各种炒菜。到夜晚,在月光下全家团聚,一边赏月,一边品尝月饼水果。把事行准备好的大团圆饼根据家庭人数发成相应等份数,每人一块,意即大团圆,示意团结和睦。之后,可随便取食其它果品。节前,有赠送亲友月饼之俗。

腊八

  阴历十二月初八,为释迦牟尼佛成道日,寺院取香谷及果实等做粥以供佛。后亦通行于民间。这天早晨,阳光未出,家家要吃红枣粥。富有之家吃八宝粥,用黄米、白米、江米、小米、红豆、去核红枣、栗子、花生米八样煮成。

新年

  建国后使用公历,形成过新年习惯。新年(为公历1月1日),机关、厂矿、学校和企事业单位较为重视,放假一天,改善伙食,并组织文艺娱乐活动。

圣纪节、古尔邦节、开斋节

  此三大节日,为县内回族的重要节日,每逢其中一节,都要身着盛装,头戴象征回族的白帽,在清真寺进行礼拜活动。开斋节为回族过年,这一天遇本民族同胞时,道“赛俩目”,意思是你好。

衣食住行

服饰

  县内居民衣着俭朴,旧时一年四季穿土布。冬棉夏单,春秋夹衣。贫民无换季衣服。土布非本地所产,都来自外地。颜色男黑、白、蓝,女红、绿、紫。贫苦人家白土布用烟煤、草木灰染色。有钱人家穿中式长衫,一般人家穿短衣。民国年间,老人穿大襟的袄,青年穿对门袄。大襟袄衣襟裹前胸,侧而缀扣,对门袄衣襟两片相等,一面缀扣门了,一面缝桃圪瘩,穿时把桃圪瘩扣进扣门子里,扣门子用布条缝成,缝在的布条挽成桃圪瘩。旧时,裤子不分前后,档部宽大,男女均穿,裤裆上面缝裤腰,用裤带系住。裤腿口用一寸宽的布带子捆绑,称“绑腿”。该县有在外衣内穿腰子的习惯。冬棉夏夹,形似背心。多用布料制作。鞋用拧好的细麻纳底,用线纳邦,尔后绱纳在一起。鞋底平硬,两只可以换穿。女人因缠足较小,一般仅三寸,有三寸金莲的说法。这种鞋前尖呈箭头形,后帮稍高。鞋的样子较普通劳动者的有圆口、尖口、方口等。袜子用白布制作,袜向为双层布,袜底用白布夹破布,线纳而成,比较结实。
  该县气候寒冷,有穿皮衣御寒的习惯。一般人都要备大皮袄。皮袄较大,有的要苫住脚面。因此有“口外三件宝,山药、莜面、大皮袄”的说法。皮袄大致分两种,一种为“白茬”,一种为“吊面”。建国前多为前种。1960年产后,时兴羊羔皮袄,称“羊皮筒子”,轻柔洁白比较好看。至1980年前后,推出活面样式,面料能取下洗涤,待干后即再套上,如此往复,既干净又方便。当今皮袄,除上述样式外,多由皮毛厂缝制其剪去一截羊毛,经化学加工,不失保暖,整洁美观。青老年人均喜爱。还有皮夹克,内挂羊羔皮或煎绒皮,轻巧舒适,美观大方。过去县内还有戴毡帽子的,此帽用驼毛或牛羊毛扦成,形象半瓜,分两层,一层可翻出来,为两个耳苫子,有在耳苫子上缝一层皮毛,遇害冷放下来苫住耳朵,比较暖和。这种帽子戴的时间较长,至1950年以后,逐渐更替。
  建国后,土布逐渐减少,机纺布、化纤布、毛料、呢绒等增多,衣着质量提高。衣服色彩,1966年前后比较单调男女都穿黄、黑、蓝、白四种。1976年后色彩俱全。单衣多由缝纫机制作,棉衣部分由手工缝制。旧时的服式被淘汰,代之以各种制服。衣服款式男女外衣有干部服、中山服、西服、夹克服、风雪衣(男女外衣区别于衣领、衣兜)。内衣有毛衣、毛裤、绒衣、绒裤、北心、衬衣、衬裤、秋衣、秋裤、呢沦衫。1950年后普通空线袜,着布鞋。1960年冬着大头皮鞋。1980年后,衣服款式增多。青年男女穿西服的较普遍,在夏季伏天姑娘也流行穿裙子。鞋多为胶底、塑料底,由该县鞋厂制作,商店购买。女穿高跟鞋的较多,男穿皮鞋的较多。因县内毛纺织厂生产呢子,城内穿呢子的较多。也有做呢帽子、呢子鞋。

饮食

  康保特色饮食如下:
  (一)、山药鱼儿
  将焖熟的山药剥去皮,和上莜面在锅内用双手推搓,使其成糕块状,然后取出,分成小剂,捏成5厘米左右的鱼儿形,摆在竹(铝)箅子上,放入锅内蒸熟,蘸蘑菇汤、肉汤、蛋汤等食之,味美可口。
  (二)、莜面搓鱼鱼
  原料:莜面500克,沸水500克。
  制法:
  (1)将莜面放入盆内,水烧开后立即倒入莜面中,莜面烫熟,用小擀杖搅匀,手蘸凉水将面揉光,用湿洁布盖住防止面晾凉。
  (2)左手执一块面团,右手掐下指头肚大小的面块,搓成长条,放在特制的搓鱼板上,右手用小铁铲将面搓成带纹的面鱼,直至将面团搓完。
  (3)将搓好的面鱼,放入笼屉内,用旺火蒸10分钟左右即成,下笼后稍凉即可食用。
  特点:面香筋韧,形如螺丝。(注)蒸的时间不可过长,否则面鱼将软塌粘成疙瘩,凉吃可拌各种汁料,热吃可浇羊肉臊子、羊肉酸菜卤,炒着吃可用酸菜、豆菜、韭菜焖炒
  (三)、山药饼
  可用白面或莜面做料,将焖熟的山药去皮,和上白面或莜面在锅中双手揉搓,成糕状,取出后分成小剂,扦成薄饼,放入锅中慢火烤熟,配以醋蒜汁,即可食用。十分好吃,独具特色。
  (四)、山药糕
  用白面与去皮的熟山药置于锅内搓成糕状,分成小剂,内包糖,捏成圆形或扁圆形放入烧滚的油锅中,炸成金黄色捞出即食,吃时具有粳甜的特点。
  (五)、开花馒头
  将白面粉加水,对上老发面和好,再将发好的面对碱,揉均匀使面稍硬,然后揪成小剂,剂口朝上用旺火蒸15到20分钟即可。
  (六)、擦酥糖饼
  以温水掺麻油和白面粉做成面皮,以白面粉拌麻油炒熟做酥面,将皮面扦开均匀地铺上一层酥面,卷成卷揪成小剂再按扁包糖扦饼,放入锅内以微火烤熟。有酥、甜、香的特点。
  (七)、拔丝山药
  山药去皮切成滚刀块,用六、七成热油把山药炸成金黄色,捞出滤油,再倒入锅中白糖,溶化成稀汁,把山药放入,再撒进芝麻少许,待糖汁包往山药后出锅,桌上放凉水碗,取做好的山药蘸水断丝食之,甜口外脆。
  (八)、涮羊肉
  把羊肉切成5分或1寸长的薄片,或用木工推刨将冻羊肉推成薄片,放入烧沸水的铜火锅中即熟,用筷子夹出,蘸事先备好的佐料汤食之。佐料用芝麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、香油、辣椒油、虾油、酱油、醋、葱丝、姜丝、料酒等调制。涮羊肉片鲜嫩醇香,风味佳美。
  (九)、手把羊肉
  手把羊肉,俗称“手把肉”。是康保县人民的一种传统吃法。把不剔骨的羊肉劈成三寸左右的小块,置配好的佐料放入锅内加水煮,烧2—3小时,捞出即可食用。手把肉有清香可口肥而不腻的特点。
  县内回民饮食与汉民有别,不食猪、马、驴、骡、狗、鱼肉。食牛、羊肉时,须经阿訇宰杀。此外,有饮砖茶的习惯,与蒙民相类似。

本地方言

  刚刚---哥哥
  蹲--搁就
  油卡子--用来放油的塑料壶
  爸爸--大
  叔叔--soso
  岳父岳母--外父,外母娘
  球弹子----小孩
  白毛乎乎----大风雪天
  蛋子-----冰雹
  平坦----光蛋蛋的
  沙尘暴----大黄风
  轻骑----电驴子----摩托车
  胳膊肘----胳扭子
  脚----击板子
  水蛋壳----骂人的(尿泡做的意思)
  甘草----甜草苗
  额头----迷漏姑---奔漏
  下巴-----下不卡子
  结巴----结卡子
  寡气----不怎么样的意思
  烟囱----烟洞
  做饭的地方-----堂地
  昨天:夜儿个
  前天:前夜儿个
  晚上:黑张
  早晨:早齐
  烧火用的~~~背
  鼻涕[能带]
  个救下(蹲下)
  屁股:读蛋子
  锄头:耗锄子
  小院:哭掠掠
  男孩:小子
  女孩:丫头
  夫妻:两口口
  年轻夫妻:小两口口
  在家排行老二:二个儿、二女、二子
  形容孩子可爱:切根儿(真难想象,切了还根儿什么根儿~~~~呵呵)
  闹甚:干吗 ?
  亲根儿----特别亲近的意思
  兜子:样米子
  小马夹:秋零儿鞍子
  大舌头:秃丁儿
  脏了:恶水了
  肥皂:易子
  村委会:大队
  乡政府:公社
  水坑:个顿
  草地:大滩
  早先磨面的地方:碾道
  手指:扎图儿
  个产的----讨厌的意思,想揍他。
  讨厌----不进眼的
  大概、也许、可能、差不多。(捉种、关没、咋一、不敢定)
  龙头——拴牲口的。
  冷追——一般带在牛嘴上,防止吃东西。
  各洞——聚水的地方,可理解为小湖。
  灶个牢——做饭时烧火的地方,用于堆方柴火。
  火铲铲——烧火时用于铲煤或粪等可以燃烧的东西。
  灰骨子——用于把灶里燃烧完的灰掏出来的东东。
  独急——意思是出风头,跳达。例:你一个儿瞎独急哇,剩也蓝不成。
  搁揪——指蹲在地上。例:飞飞搁揪的吃饭了。
  切塔——指可爱。例:那个小女孩儿长的真切塔。
  缺灯子——指火柴。
  拜——烧火用的。道理同吹风机。外边是木箱子,里边用鸡毛捆成。
  个流——指的是弯曲。例:谁谁谁的二马哥个流了。
  哭里——一种食品,用土豆和攸面床成个蛋蛋,然后在锅里炒熟。
  拿糕——糕类食品,用攸面和水搅成一种粘糕状的东东,可以沾汤汤吃。
  奔奔车----拖拉机
  量黄米-----嫖娼
  歇球闹------胡闹
  辣椒---辣角子
  出门在外"别节"(不要)跟人家"各言"(打架或吵架)
  看那老头身体多"ning chua"(硬朗)
  小子们在外卡甭"低儿郎当"的
  (小伙子们在外可不要游手好闲的)
  切根儿(乖孩子),冬天里耍水水(冬泳)拔得乎了不(水凉不凉)。
  镜坪子(篦子)
  各喳喳(残渣)
  不略不略(舔一舔)
  酸正、切他(漂亮)
  “舁”(读yú,)--抬的意思
  “荷”(读hě上声)--承担、搬动的意思
  “恶水”――是指脏水、污水
  “胡阑”――圆圈、环的意思,“那一片地方”。
  舀饭=盛饭
  “咥吧!”“咥”,读“die”,吃的意思
  “倒插插”――是指衣服上的口袋。
  “gua gua 鹞”,“聒聒鹞”,猫头鹰
  方言
  这个李登辉,
  真是个挨枪嘣的。
  臭烘烘的臭东西,
  成天牛逼的了不的了
  旮不下个他了
  他还想闹独立?
  耙子---小坑的意思
  鞋耙子---鞋的里边
  有介称的----有耐心的
  酸正,说的是漂亮。
  壳郎子,好象是胸腔。
  铲铲板,指的是肩胛骨
  今个不灵了一天雨,下的十查查的(下了一点小雨--地都湿了)
  你甭"可那来""日粗吧" --- 你不要到处吹牛吧
  婆骂男人一般都毒的眼窝子说"看你个枪蹦头,枪打塌脑袋的!"有点狠哦
  各嘻嘻的---就是笑着说话的意思
  "物个哑巴巴等当点甚?" (哪个哑巴比画什么呢)
  "你淡" (你猜)
  "爷淡不出来." (我猜不出来)
  "他等当的意思是说你乃卡是个显猴,看外能读急的."(他比画的意思是说你人不好,太能显示你自己)
  庄户人:农民
  出外个呀:就是打工
  说人一溜烟跑了叫“一蹦子抹了” 。
  还有说“看你那个闯干”,意思大概是莽撞吧 。
  说人轻佻,叫跳嗒干 。
  说人不男不女,叫二姨子
  作饭的方,灶火疙牢
  芡极了!(载家伙可欠的了)
  死项---一根筋的意思
  憋却---狭小的意思
  能兹---=眼粪
  戚踏----可爱的意思
  比兜---耳光
  年们---你们
  白不咋(没关系)
  再当猫儿(以后)
  嘎爷(小孩打架)
  卷(骂)
  个劳劳/喝蜡蜡(墙角)
  舔求(不够意思)
  周求(胡说)
  湿读子---光屁股
  眼眶--眼窝子
  指头--桌腿儿。
  等一会--各等各等
  探望--毛一毛
  蛤蟆--嘎吗
  蝌蚪--各蚪子
  麻雀--家拔子
  酸正(漂亮)
  喜人儿的 (漂亮的)
  山药斤斤 --土豆泥
  水萝bei英子----水萝卜叶子
  眼黑---指人心狠手辣
  乌涂-----忤逆不孝
  个梁梁----小山包
  "叨啦"一会儿哇——就是聊一会儿天
  看他“虚”的---幸福的


 
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